Velkommen til Min-sovs.dk

Danmarks nye online kogebog.


Som vi alle ved – Så er det sovsen der binder maden sammen, så det hele går op i en højere helhed. Der er intet, der slår en lækker hjemmelavet sovs, en sovs der vækker barndommens minder, og giver os følelsen af at sidde ved vores forældres eller bedsteforældres spisebord…


Det er sovsen der gør forskellen


Desværre fravælger flere og flere mennesker sovsen når de skal lave mad, eller vælger at købe en af supermarkeds mange dyre og kedelige færdiglavede sovser. Mange mener nemlig, at det at lave sovs er alt for tidskrævende og besværligt – men så er der også dem, der desværre aldrig har fået lært, hvordan man laver en sovs. Men det at lave en lækker velsmagende sovs, er slet ikke så svært som mange tror.


Her på Min-sovs.dk kan du blot finde opskrifter, guides og inspiration til lækre middagsretter, desserter og velsmagende sovser. Men du kan også finde informationer om jævningsmåder, køkkenudstyr, sovsens historie og meget andet.


Gamle og klassiske opskrifter på sovs, og retter


Er noget du vil kunne finde her på dette sovseunivers. Her er sovsen enhver ret, såsom brun sovs, hollandaise, persillesovs… men der er også søde sovser som chokoladesovs, vaniljesovs eller blot retter hvor sovsen er et af de bærende elementer – Hvem ville for eksempel spise flæskesteg med rødkål, og brunede kartofler uden den lækre hjemmelavede brune sovs? Eller hvad med en gang stegt flæsk, uden persillesovsen til at sidde og dyppe de velsmagende, sprøde stykker flæsk i? Nej vel – Det er i hvert fald ikke sådan jeg tænker på de retter, og hvis ikke sovsen var der som det bærende element, så ville flæskestegen ikke havne på midt middagsbord i samme grad som den gør i dag.


Siden opdateres løbende med flere opskrifter og anmeldelser, så har du ikke fundet en opskrift på det du søgte efter, så kom endelig tilbage – eller kontakt os på… Du er også meget velkommen til at kontakte os med netop din opskrift hvis du mener andre skal have glæde af den.


Med andre ord


VELBEKOMME!