Marcipan er en lækker konfekt, der ofte bruges som topping på kager eller som fyld i småkager. Det er en blød og sød masse lavet af mandelmel og sukker, som kan formes og rulles ud i en række forskellige figurer og designs. Men hvad sker der, hvis du har for meget marcipan eller bare vil gemme det til senere? Kan …
Læs mere »blog
Måltidskasser er mere populære end nogensinde før
I en travl hverdag, hvor man skal balancere børn, job og diverse obligatoriske gøremål, er det nemt at nedprioritere aftenmåltidet. Når dagen nærmer sig sin afslutning, og der skal trylles i køkkenet, er der sjældent meget mentalt eller fysisk overskud til at hive en lækker kanin op ad hatten, hvorfor mange ender med at ty til kedelige færdigretter eller usund …
Læs mere »Hvordan finder du nye knive?
Et uundværligt køkkenredskab i enhvers bolig, er uden tvivl et sæt ordentlige knive. Knive der både er i stand til at filetere kød, skære grøntsager, brød eller andet der gør kokkereringen nemmere. Hvilke knive man skal vælge at investere i, kan dog være en svær beslutning da både kvalitetsniveauet samt prislejet spænder bredt. I denne artikel har vi dog forsøgt …
Læs mere »Glem ikke “sovsen” til din tapas
Tapas er så meget mere end blot kød, ost og brød. Det der virkelig får en omgang tapas til at skille sig ud og være en oplevelse man husker, er når der også er en masse “sovser” eller dips man kan smøre på sit brød. Det er disse ting der gør at man kan kombinere de andre ingredienser på så …
Læs mere »Opbevaring af køkkenknive
Der er mange måder at opbevare dine knive. Her vil Hvalsøe Design komme ind på fordele og ulemper ved de forskellige metoder, og gøre valget nemmere for dig. Det er efterhånden de færreste, som har deres knive liggende i en skuffe. Det er skadeligt for knivene, da de kan blive ridsede og sløve. Derudover giver det et dårligt overblik hvis …
Læs mere »International pandekagedag
Den internationale pandekagedag falder hvert år den først tirsdag efter fastelavn. Bagved denne gamle tradition ligger der faktisk en rimelig rationel forklaring, men helt ærligt – Hvem har brug for en undskyldning for at spise pandekager? Ja, ikke mig da – Og slet ikke når det er på en ganske almindelig tirsdag når regnen står ned i stænger og temperaturen …
Læs mere »Måltidskasser – En trend der er kommet for at blive
I dag er danskerne blevet mere og mere magelige. Der kommer flere og flere færdigretter i supermarkederne, og de bliver også bedre og bedre i kvaliteten. Men derfra til at sige de er gode, det vil nok være en overdrivelse. Men der er også flere alternative veje. Der er masser af steder på nettet, hvor du kan bestille en måltidskasse, …
Læs mere »Pandekager – et af de nemmeste måltider
Pandekager er en ret, som de fleste kan lide, og så er det tilmed også en ret, som de fleste kan lave uanset madkundskaber. Pandekager findes i rigtige mange varianter. Vi bruger madpandekager til aftensmad, hvor der puttes kød og grønt i. Vi bruger pandekager til lækre desserter og vi bruger pandekager som en ret i sig selv, hvor de …
Læs mere »Kenwood KMM770 – Stor test
Kenwood KMM770 kom ind af døren til mig en fredag eftermiddag, lige afhentet på posthuset. Enhver god køkkenchef kan klare sig med sin gode kniv, og et godt spækbræt, men man er jo mand, og lidt af en gadget freak, så jeg havde bestilt en køkkenmaskine, og ikke bare en hvilken som helst køkkenmaskine, men en af de større – …
Læs mere »Sådan kan du bruge internettet til at få de bedste kulinariske oplevelser
Hvis der er to ting, som fylder meget i det moderne menneskes bevidsthed, så er det disse; mad og internet. Faktisk er det nok de to ting, som mange af os bruger absolut mest tid på i hverdagen. Vi surfer rundt på internettet, bruger søgemaskiner, er på de sociale medier, ja, vi ser endda vores fjernsyn via computeren også. Mad …
Læs mere »