Græske frikadeller

God opskrift på en gang græske frikadeller. Kan serveres som en appetitvækker eller med tzatziki, græsk salsa og pita, eller med pasta for et fuldt måltid. De smager bedst ved stuetemperatur, og kan således sagtens laves i forvejen. Hvis du ikke er så glad for lam, kan de også laves med rent oksekød.

Græske frikadeller

Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift

Print Recipe

Add to Shopping List This recipe is in your Shopping List

Lækre græske frikadeller - Prøv dem som alternativ til de traditionelle danske

• RegionGræsk

Antal personer

4 personer

Tilberedningstid

40 minutter

Antal personer 4 personer

Tilberedningstid 40 minutter

Græske frikadeller Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift Print Recipe Add to Shopping List This recipe is in your Shopping List Lækre græske frikadeller - Prøv dem som alternativ til de traditionelle danske RegionGræsk Antal personer 4 personer Tilberedningstid 40 minutter Antal personer 4 personer Tilberedningstid 40 minutter

Ingredienser

• 4 skiver toastbrød
• 2 spiseske mælk
• 1 fed hvidløg
• 1 løg
• 4 teske mynte tørret
• 400 gram hakket oksekød
• 400 gram hakket lam
• 4 æg
• 1 dl mel
• 3 dl olie til stegning
• salt
• peber

Antal personer: personer

Instruktioner

1. Gennemvæd brødet i mælken i en stor skål.
2. Hak hvidløget i en blender og tilsæt derefter løg, mynte, salt og peber.
3. Fortsæt indtil det hele er hakket ganske fint.
4. Hæld det hele i skålen, sammen med oksekød, lam og æg.
5. Bland det hele grundigt med begge hænder.
6. Rul blandingen til små kugler på ca. 4-5 cm i omkreds.
7. Rul kuglerne i mel og pres dem lidt flade i det.
8. Kom et par cm olie i en stor gryde eller en pande, og steg frikadellerne 8-10 stykker af gangen, til de ikke længere er røde inden i. De skal have ca. 10 minutter ialt.
9. Læg dem på et stykke fedtsugende papir.

Del denne opskrift