Hak hvidløget i en blender og tilsæt derefter løg, mynte, salt og peber.
Fortsæt indtil det hele er hakket ganske fint.
Hæld det hele i skålen, sammen med oksekød, lam og æg.
Bland det hele grundigt med begge hænder.
Rul blandingen til små kugler på ca. 4-5 cm i omkreds.
Rul kuglerne i mel og pres dem lidt flade i det.
Kom et par cm olie i en stor gryde eller en pande, og steg frikadellerne 8-10 stykker af gangen, til de ikke længere er røde inden i. De skal have ca. 10 minutter ialt.