Hvem elsker ikke pandekager? Herhjemme bliver de i hvert spist tit og ofte, både en stille søndag morgen, men også nogle gange til aftensmad. Ja, alting behøver ikke være spelt og grovkorn – Hvilket du heller ikke finder meget af på denne side. Har du iøvrigt hørt om den internationale pandekagedag?

Da jeg så denne lækre brownie, med marshmallow topping, der måtte jeg bare prøve at lave den. Den er på ingen måde billig at lave, men den smager som guderne synger.

Lækker mazarinbund, som kan bruges til lidt af hvert - fx jordbærkage.

Jamie Oliver er altid frisk på at levere gode opskrifter, med sit eget lille twist. Her får du hans opskrift på den klassiske italiensk ret spagetti bolognese. Der behøves ikke mange ingredienser for at lave en god, og smagsfuld ret, der falder i smag hos alle. Selv de yngste medlemmer af familien.

Porretærte med bacon er virkelig lækker på en regnfuld efterårsdag. Nyd den sprøde bund, og det bløde indre, til for eksempel en gang frikadeller, eller roastbeef. Du kan enten nyde tærten som tilbehør, eller som hovedret, det er helt op til dig.

Fyldte peberfrugter med ris og oksekød er nemme og sunde at lave, og det at de smager godt er jo kun en ekstra bonus. De skal bare i ovnen, og så er de ellers klar til servering.

Græske kartofler er lækre som tilbehør til stort set alle former for bøf, og ikke mindst græske frikadeller.  

Selv om retten hedder Svensk pølseret, er der ikke meget svensk over den. Opskriften er nemlig pæredansk, og stammer fra 80’erne hvor mange danskere drog på camping i det svenske. Køkkenudstyret var sparsomt, og retten her var perfekt at lave dagen efter, hvor man måske havde lidt kartofler i overskud fra dagen før.

Lækker kraftfuld millionbøf, lige til at servere på en kold vinterdag.

Lækker opskrift på en tomatsovs lavet af friske tomater og oregano. Hurtig og nem. Går rigtig godt til pizza og pasta!