Kom smørret i en gryde, og smelt det – Sæt ovnen på 180 grader
Stil det til afkøling, mens du eventuelt hakker nøddder og/eller chokolade groft
Rør æg og sukker sammen. Pisk det godt og grundigt i et par minutter.
Sigt mel, vanilje, salt og kakao ned i ægget, og rør smørret i.
Smør en bageform på 26 x 18 cm
Drys rasp i bunden af formen, og hæld det overskydende ud. Du kan godt undvære raspen, men resultatet bliver helt klart bedst hvis du kommer det i bunden
Drys eventuelt den hakkede chokolade og/eller nødder over
Bages i ca. 30 minutter, der må stadig godt hænge lidt dej fast på strikkepinden når du prikker i den. Hellere giv den lidt for lidt, end alt for meget.