Skaldyrsfond

bEt herligt pift til en god skaldyrsovs eller fiskesovs, og er helt klar værd selv at kaste sig i lag med.

Skaldyrsfond
Stem: 1
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Skaldyrsfond der er god til fiskesuppe, og mange andre retter
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid Ventetid
30 minutter 1 time
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid Ventetid
30 minutter 1 time
Skaldyrsfond
Stem: 1
Bedømmelse: 5
Dig:
Bedøm denne opskrift
Print Recipe
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Skaldyrsfond der er god til fiskesuppe, og mange andre retter
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid Ventetid
30 minutter 1 time
Antal personer
4 personer
Tilberedningstid Ventetid
30 minutter 1 time
Ingredienser
Antal personer: personer
Instruktioner
  1. Skræl og skyl alle grøntsagerne.
  2. Brun alle grønsagerne sammen med hummerskallerne og/eller rejeskallerne i en stor gryde.
  3. Tilsæt tomat pure og cognac, og flamber det hele.
  4. Tilsæt hvidvin, og fyld op med fiskefond til det dækker alt fyldet.
  5. Lad det stå og simre i en time, mens du husker at skumme det jævnligt.
  6. Sigtes til sidst, og er klar til brug.
Del denne opskrift

Se også

Kalkunfond

Opskrift på kalkunfond der kan bruges til de fleste retter med kalkun. Det kan godt …

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *