Skaldyrsfond

bEt herligt pift til en god skaldyrsovs eller fiskesovs, og er helt klar værd selv at kaste sig i lag med.

Skaldyrsfond
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Skaldyrsfond der er god til fiskesuppe, og mange andre retter
Servings
4 personer
Cook Time Passive Time
30 minutter 1 time
Servings
4 personer
Cook Time Passive Time
30 minutter 1 time
Skaldyrsfond
Votes: 1
Rating: 5
You:
Rate this recipe!
Print Recipe
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
Skaldyrsfond der er god til fiskesuppe, og mange andre retter
Servings
4 personer
Cook Time Passive Time
30 minutter 1 time
Servings
4 personer
Cook Time Passive Time
30 minutter 1 time
Ingredients
Servings: personer
Instructions
  1. Skræl og skyl alle grøntsagerne.
  2. Brun alle grønsagerne sammen med hummerskallerne og/eller rejeskallerne i en stor gryde.
  3. Tilsæt tomat pure og cognac, og flamber det hele.
  4. Tilsæt hvidvin, og fyld op med fiskefond til det dækker alt fyldet.
  5. Lad det stå og simre i en time, mens du husker at skumme det jævnligt.
  6. Sigtes til sidst, og er klar til brug.
Share this Recipe

Check Also

Kalkunfond

Opskrift på kalkunfond der kan bruges til de fleste retter med kalkun. Det kan godt …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *