Pommes Anna

Herlig opskrift på Pommes Anna. Pommes Anna er faktisk bare tynde skiver kartofler og smør lagt i lag, men den kan varieres på mange måder. Prøv fx. at kom lidt ost imellem lagene, eller en gang frisk persille, eller prøv at brug hvidløgssmør. Der er mange måder at variere denne opskrift på, men basalt set er det det samme.

Pommes Anna

Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift

Print Recipe

Add to Shopping List This recipe is in your Shopping List

Lækre sprøde kartofler, men stadig saftige indeni.

• RegionTilbehør

Antal personer

4 personer

Tilberedningstid	Ventetid
15 minutter	1,25 time

Antal personer 4 personer

Tilberedningstid Ventetid 15 minutter 1,25 time

Pommes Anna Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift Print Recipe Add to Shopping List This recipe is in your Shopping List Lækre sprøde kartofler, men stadig saftige indeni. RegionTilbehør Antal personer 4 personer Tilberedningstid Ventetid 15 minutter 1,25 time Antal personer 4 personer Tilberedningstid Ventetid 15 minutter 1,25 time

Ingredienser

• 1 1/2 kilo kartofler
• 150 gram smør
• 2 tsk salt
• peber
• 1 håndfuld timian eventuelt

Antal personer: personer

Instruktioner

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Du kan eventuelt bruge et mandolin jern.
2. Smelt smørret. Sørg for at have persille, ost, eller andet klart også hvis du vil bruge det.
3. Kom lidt smeltet smør i bunden af en spring form.
4. Dæk med et lag kartofler.
5. Smør med en gang smør igen, og lidt salt og peber. Eventuelt ost, eller andre ingredienser.
6. Læg et lag kartofler mere, og fortsæt indtil der ikke er flere kartofler.
7. Dæk formen med sølvpapir, og sæt den i ovnen i 1 time ved 200 grader.
8. Sæt den eventuelt i en bradepande, da der med garanti løber lidt smør ud.
9. Efter en time mærkes om de er møre.
10. Køl kartoflerne af, og sæt dem i køleskabet, gerne med noget tungt ovenpå.
11. Ved servering, tager du kartoflerne ud af formen, og bager "kagen" i ovnen ca. 15 min ved 225 grader.

Del denne opskrift