Mornaysauce/Mornaysovs
Opskriften på den helt klassiske ostesovs. Passer rigtigt godt til pastaretter og fisk.
Antal personer
4personer
Tilberedningstid
20minutter
Antal personer
4personer
Tilberedningstid
20minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Smelt smør i en lille gryde under svag varme.
  2. Rør mel i og lad den bage lidt.
  3. Tilsæt mælken under konstant omrøring. Tilsæt hellere for lidt af gangen, end for meget.
  4. Skru op for varmen, og rør godt. Sørg for at den ikke brænder på, men den skal dog næsten op og koge.
  5. Tilsæt osten og lad den smelte sammen med sovsen.
  6. Smages til med salt, peber og revet muskatnød.