Middagsretter

Kokos og safran er et match made in heaven, smuk farve og vidunderlig smag, og denne opskrift passer perfekt til fisk og kylling.

Lækker opskrift på en saftig laksefilet, med en let luftig dijon dild sovs.

Lækker nem opskrift på en gang laks i spinat, her lavet med frisk pasta. Smager forrygende på en kold vinterdag, serveres med lune flutes.

Lækker opskrift på en mør, saftig kyllinge filet, lavet i ovn. Her serveret med en cremet sovs. Serveres eventuelt sammen med kogte kartofler og en lækker salat. Du kan og vælge at serverer den med ris.

Lækkert alternativ til normale frikadeller, disse er lidt mere fedt fattige, så derfor bliver disse krydret lidt ekstra, her bruger jeg hvidløg og persille, men man kunne også sagtens bruge andre ting, som for eksempel forårsløg, peberfrugter eller gulerødder.

Enchiladas er tortillas med forskelligt fyld og kommer fra Mexico. Opskriften her er med et lækkert fyld af kyllinge stykker og tomatsovs.

Gammeldags opskrift på kyllinge steg med skilt sovs. Det er absolut ikke for folk der er på slankekur, men smagen – den fejler intet. Her lavet med hjemmelavet agurkesalat. Serveres med hvide kartofler.

Nem og hurtig opskrift på denne ret med saftig kylling i en herlig karrysovs. Serveres med ris, rosiner, kokosmel, ananas og peanuts.

Nem og hurtig opskrift på koteletter i fad, der kan varieres efter behov og ingredienser.

Herlig og klassisk opskrift på denne traditionelle nytårsret, kogt torsk med sennepssovs. Her lavet helt fra bunden af.