Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
Lækker opskrift på en saftig laksefilet, med en let luftig dijon dild sovs.
Laks med dijon dild sovs
|
Bedøm denne opskrift
|
Print Recipe
|
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
|
Lækker opskrift på en saftig laksefilet, med en let luftig dijon dild sovs.
| Antal personer |
| 4 personer |
| Tilberedningstid |
| 20 minutter |
|
|
Ingredienser
- 3 spiseske usaltet smør
- 1 spiseske olivenolie
- 1/2 dl hvidvin
- 2 spiseske dild frisk hakket
- 4 laksefilet fjern skindet
- 1 teske salt
- 1 løg
- 1 spiseske dijon sennep
- peber
Antal personer: personer
Instruktioner
Laksen
- Læg laksefileterne i et fad eller bradepande der er foret med staniol.
- Krydre med ¼ tsk salt og lad den stege i ovnen ved høj temperatur indtil laksen har samme farve hele vejen igennem - Tager ca. 7-10min afhængig af tykkelse.
Sovsen
- Imens sættes en gryde over på medium/høj temperatur.
- Varm olie og 1 spsk smør indtil det smelter.
- Tilsæt hakket skalotteløg og kog indtil de er bløde (ca. 1 minut)
- Tilføj vinen og kog det op til det er reduceret til ca. det halve - Tager omkring 3 minutter.
- Skru gryden ned på lav temperatur, og tilsæt dijon sennepen, dild, ¼ tsk salt og lidt peber mens du pisker.
- Fjern gryden fra varmen.
- Put de resterende skeer smør ned i sovsen og pisk til det er helt smeltet.
Del denne opskrift
