Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
Hjemmelavet koldskål – Hjemmelavede kammerjunkere, sol, sommer… Denne opskrift bør man bare prøve hvis man vil gøre det lækkert for sig selv.
|
Ingredienser
Kammerjunkere
- 75 gram smør
- 1 æg
- 50 gram sukker
- 250 gram mel
- 1/2 dl fløde
- 1/2 teske kardemomme
- 1 stang vanilie
- 2 teske bagepulver
Antal personer: personer
Instruktioner
Koldskål
- Citronen vaskes og rives.
- Pres saften af citronen.
- Skrab den anden vanillestang, og bland det med sukkeret.
- Æggeblommerne piskes hvide, og blandes med vanille, sukker, og citronskallen.
- Tilsæt resten af fløden, og 1 dl fløde og pisk det hurtigt sammen.
- Serveres med de nybagte kammerjunkere.
Kammerjunkere
- Skrab den ene vanillestang og bland vanillekorn og 50 gr af sukkeret i en skål.
- Kom mel, bagepulver og kardemomme i samme skål og smulr smørret ned i blandingen.
- Saml dejen med ½ dl af fløden og 1 æg.
- Sæt dejen på køl i mininum en time.
- Rul dejen ud i 1 centimeters tykkelse og stik kammerjunkerne ud i størrelser på ca. en fem-krone.
- Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 7 minutter.
Del denne opskrift
