Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
En god opskrift på en hvidvinssovs der passer godt til de fleste fiskeretter. Husk at du behøver ikke benytte den bedste og dyreste vin til dine sovser, da smagen ændrer sig når du varmer den.
|
Ingredienser
Antal personer: personer
Instruktioner
- Smelt smørret uden at det tager farve.
- Tilsæt løg, persille, og champignons og lad det simre under svag varme.
- Kom mel i, og tilsæt langsomt den kogende fond og hvidvinen.
- Lad retten stå under låg og koge ved svag varme i ca. 20 minutter.
- Tilsæt piskefløde, og rør rundt, hvorefter du lader den stå i yderligere 10 minutter.
- Sigt sovsen, så du får siet grønsagerne fra, og server straks.
Del denne opskrift
