Hjerter i flødesovs
Klassisk gammel opskrift
Antal personer
4personer
Tilberedningstid Ventetid
30minutter 1.5time
Antal personer
4personer
Tilberedningstid Ventetid
30minutter 1.5time
Ingredienser
Instruktioner
  1. Rens og gør hjerterne i stand ved af fjerne årer, hinder og blod.
  2. Skyl dem godt og grid dem indvendigt med salg, peber og sikker.
  3. Skyl persillen godt, og kom den ind i hjerterne og luk dem med kødnåle.
  4. Brun hjerterne på alle sider i en gryde, og tilsæt så vand.
  5. Steges videre i 1½ time, under låg, ved svag varme.
  6. Jævn sovsen til med mel og fløde.
  7. Serveres skåret i skiver, med kogte kartofler og grøntsager, eller en grov grønsagsmos.