Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
Herlig opskrift på lækre hjemmelavede karrysild. Hvis du vil sætte ekstra præg på julefrokosten, eller er du bare træt af karrysild fra glas, så prøv at lav dem selv. Det er ikke spor svært, og så smager det altså bare bedre.
|
Ingredienser
- 1 spsk sukker
- 1 stk æggehvide pasteuriseret
- 1 dl creme fraiche
- 3 dl rapsolie
- 2 spsk kapers fint hakkede
- 2 glas kryddersild
- 5 spsk karry
- 2 stk æggeblommer pasteuriseret
- 4 spsk æbleeddike
- 1 spsk dijonsennep
Antal personer: personer
Instruktioner
- Rør æggeblommerne og æggehviden sammen.
- Pisk godt i ægget, mens du tilsætter olien lidt efter lidt, så æggene får en chance for at optage alt olien uden det skiller.
- Tilsæt kapers, og rør cheme fraiche i, og smag til med eddike, karry, sennep, sukker, salt og peber.
- Skær silden i mindre stykker og lad den trække i lagen i mindst et døgn, men helst to.
Del denne opskrift
