Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
En lækker opskrift på en fyldig gulerods sovs. Passer perfekt til, stegt eller dampet fisk, stegt kylling eller fiskefrikadeller.
|
Ingredienser
- 4 dl hønsebouillion
- 1 spsk mynte frisk hakket
- 1 stk løg
- 25 gram smør
- 4 stk gulerødder
- 3 stk laurbærblade
- 1 citron
- salt
- peber
Antal personer: personer
Instruktioner
- Skræl gulerødderne og skær dem i skiver.
- Hak løget fint.
- Vask citronen grundigt og riv skallen, pres dernæst citronen og gem både saft og den revne skal.
- Bring citronskal, løg, laurbær, gulerødder og hønseboullion i kog, og lad det koge i mindst 30 minutter under låg. Gulerødderne skal være helt møre.
- Fjern laurbærbladene, og blend resten af blandingen sammen med citronsaften.
- Hæld den blendede masse tilbage i gryden og tilsæt smør.
- Smages til med salt, peber og hakket mynte.
Del denne opskrift
