Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
Lækker opskrift på forloren hare med masser af brun sovs, bacon og ribsgele. Forsøg ikke at tælle kalorierne i denne hare.
|
Ingredienser
Antal personer:
Instruktioner
Forloren hare
- Hak løgene fint, og hæld dem i en skål sammen med baconternene, farsen, salt, peber, rasp, mel og ægget.
- Rør mælken ind i farsen, og stil den i køleskabet i en halv times tid.
- Hæld farsen i et stort ildfast fad, gerne så der er plads rundt om hele farsen, der skal formes som et fransbrød i midten af fadet.
- Dæk den forlorne hare med baconstrimler, og hæld vand og fløde ved haren.
- Stil den i ovnen ved 175 grader på varmluft i ca. en time.
- Tag haren ud, og hæld skyen fra - Den kan eventuelt sigtes hvis ikke du vil have en fin sovs.
Sovsen
- Smelt smørret, og rør melet i, bag smør og mel sammen.
- Tilsæt stegeskyen lidt af gangen, og spæd op med kartoffelvand, og/eller mælk til den rette konsistens opnåes.
- Kog sovsen godt igennem i ca. 5-10 minutter, og smag til med salt, peber, og ribsgele og giv til sidst sovsen en gang kulør.
- Serveres bedst med hvide kogte kartofler, brunede kartofler, samt en skefuld ribsgele.
Del denne opskrift
Lækker og velsmagende!