Fiskefond
Fiskefond fra bunden af, det er faktisk ikke svært.
Antal personer
4personer
Tilberedningstid
45minutter
Antal personer
4personer
Tilberedningstid
45minutter
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skyl og vask fiskebenene grundigt – Fjern eventuelt blod, hoveder og skind.
  2. Samtlige grønsager skrælles og skylles grundigt med koldt vand.
  3. Alle ingredienser ligges i en stor gryde. Der fyldes vand i, således at det lige nøjagtigt dækker fiskebenene.
  4. Gryden bringes i kog, og småkoger i ca. 20 min.
  5. Husk at skumme gryden ca. hvert 5. minut.
  6. Sigt fonden, så du kun har væde tilbage.
  7. Hvis du syntes fonden smager for lidt, kan du gentage det hele, blot brug den første fiskefond i stedet for vand anden gang.