Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
Lækker opskrift på en nem og hurtig fastalavnsbolle, hvis du skal bruge nogle i en fart. Her lavet med syltetøj og flødeskum, men kan sagtens laves med creme også.
Fastalavnsboller med syltetøj og flødeskum
|
Bedøm denne opskrift
|
Print Recipe
|
Add to Shopping List
This recipe is in your Shopping List
|
Lækre fastalavnsboller med syltetøj
| Antal personer |
| 4 personer |
| Tilberedningstid | Ventetid |
| 30 minutter | 1.25 timer |
|
|
Ingredienser
- 2 1/2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 1 æg
- 2 spsk kardemomme
- 1/2 teske salt
- 50 gram gær
- 7 dl mel
- 100 gram usaltet smør
Antal personer: personer
Instruktioner
- Smelt smørret, og lad det stå og køle af mens du laver resten af dejen.
- Varm mælken op til cirka lidt over stuetemperatur (40 grader), den må ikke blive for varm.
- Bland gæret i blandingen og sørg for at gæret er helt opløst.
- Bland sukker, salt og kardemomme i.
- Kom ægget i og pisk det let.
- Kom melet og ælt dejen indtil den er glat og smidig.
- Til sidst hælder du det flydende smør i.
- Ælt dejen igen, indtil smørret er helt æltet ind i dejen.
- Lad dejen hæve i 45 minutter.
- Slå dejen ned, og form cirka 20 boller af dejen.
- Lad dem hæve igen i cirka 30 minutter.
- Pensl bollerne med mælk eller æg.
- Bages ved 220 grader i ca. 10-15 minutter indtil de er gyldne på toppen.
- Lad dem afkøle og skær så toppen af bollerne, og brug en ske til at tage en skefuld af indmaden ud af bollen.
- Fyld hullet med syltetøj, og kom så indmaden ovenpå igen.
- Kom flødeskum eller creme ovenpå igen, og sæt "låget" på igen.
- Drys flormelis på toppen og bollerne er klar til servering.
Del denne opskrift
