Boller i karry

Lækker opskrift på hjemmelavede smagfulde kødboller i karry, der får englene til at synge. Husk at der er stor forskel i styrken på karry, så du skal variere mængden af karry, afhægigt af om du er til stærk eller mindre stærk karrysovs.

Boller i karry

Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift

Print Recipe

Add to Shopping List This recipe is in your Shopping List

Boller i karry smager godt, hvad enten den skal være stærk eller mild.

• RegionDansk

Antal personer

4 personer

Tilberedningstid

1 time

Antal personer 4 personer

Tilberedningstid 1 time

Boller i karry Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift Print Recipe Add to Shopping List This recipe is in your Shopping List Boller i karry smager godt, hvad enten den skal være stærk eller mild. RegionDansk Antal personer 4 personer Tilberedningstid 1 time Antal personer 4 personer Tilberedningstid 1 time

Ingredienser

Kødboller

• 2 teske salt
• 500 gram hakket svinekød
• 5 dl mælk
• peber
• 1 dl mel
• 1 løg
• 1 liter vand
• 1 æg

Karrysovs

• 50 gram smør
• 1 dl mel
• 2 teske karry (eller mere, afhængigt af hvor stærk du ønsker sovsen)
• 5 dl kogevand (fra kødbollerne)
• 1 dl fløde
• salt

Antal personer: personer

Instruktioner

Kødboller

1. Det hakkede svinekød puttes i en skål
2. Hakket løg, 2 tsk salt, 1 dl. mel og peber røres i.
3. Tilsæt ægget
4. Rør væsken i lidt efter lidt.
5. Sæt farsen i køleskabet i en halv time.
6. Farsen formes herefter til boller
7. Kog vandet i en gryde, og put lidt salt i.
8. Når vandet koger, puttes kødbollerne ned i vandet.
9. Når kødbollerne kommer op til overfladen er de færdige, og tages op af vandet.
10. Gem kogevandet til karrysovsen!

Karrysovs

1. Fedtstoffet smeltes, og karryen kommes ned i.
2. Tilsæt melet og lad det simre i et par minutter under omrøring.
3. Tilsæt ca. ½ liter af kogevandet lidt af gange under omrøring.
4. Put evt. lidt fløde i sovsen og smag til med salt.
5. Kom kødbollerne i sovsen og varm igennem.
6. Serveres med kartofler og /eller løse ris

Del denne opskrift