Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
Ganske hurtig opskrift på Bøf Strogranoff – Serveres med kartoffelmos, ris eller pasta til børnene. Passer perfekt til en varm vinterdag.
|
Ingredienser
- 1 1/2 dl oksefond
- 500 gram oksekød i strimler
- 2 spiseske tomatpure
- 300 gram champignon
- 2 1/2 dl creme fraiche
- 1 håndfuld persille
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spiseske mel
Antal personer: personer
Instruktioner
- Hak løg og hvidløg.
- Rens og skær champignon i kvarte.
- Varm halvdelen af olien i en gryde.
- Steg halvdelen af kødet i gryden i 2 minutter ved høj varme.
- Tag kødet op, og kom resten af olien og kødet i gryden.
- Efter 2 minutter tager du det sidste af kødet op.
- Tilsæt nu løg, hvidløg, og lad det stege i yderligere 5 minutter.
- Tilsæt da champignon og lad det koge yderligere i 5 minutter.
- Kom nu creme fraiche, mel, oksefond og tomatpure i, og reducer varmen.
- Lad det simre i 5 minutter mere.
- Kom kødet i, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Til sidst kommer du persille i, og retten er klar til servering.
Del denne opskrift
