Min-sovs.dk Find opskrifter på persillesovs, brun sovs, karrysovs, tomatsovs, retter med sovs, julemad, desserter, dessert sovse og meget andet
Opskrift på en lækker ostesauce der passer til alle typer pasta. Varier osten hvis du ønsker en anderledes smagsoplevelse.
|
Ingredienser
- 1 æggeblommer
- 50 gram romanoost revet
- 50 gram parmesanost revet
- 50 gram smør
- 1 tsk muskatnød revet
- 2.5 dl fløde
- salt
- peber
Antal personer: personer
Instruktioner
- Smelt smørret i en gryde ved svag varme.
- Tilsæt piskefløden under konstant omrøring.
- Rør salt, muskatnød, reven parmasanost og revet romano ost i sovsen.
- Rør konstant indtil alt osten er smeltet.
- Til sidst tilsættes æggeblommen, og lad sovsen stå ved svag varme i 3-5 minutter.
- Til sidst tilsættes æggeblommen, og lad sovsen stå ved svag varme i 3-5 minutter.
- Kom lidt ekstra revet parmasanost på toppen inden servering.
Del denne opskrift
