Æbleflæsk

Lækker opskrift på æbleflæsk, her lavet med bacon i tykke skiver fra slagteren, i stedet for det almindelige flæsk fra supermarkedet. Det giver retten et helt nyt pift. Beregn 2-3 skiver pr. person hvis det er til en frokost ret, lidt mere hvis det er til middag.

Æbleflæsk

Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift

Print Recipe

Add to Shopping List This recipe is in your Shopping List

Æbleflæsk - Endnu en dansk tradition der hører julen til

• RegionDansk, Julemad

Antal personer

4 personer

Tilberedningstid

30 minutter

Antal personer 4 personer

Tilberedningstid 30 minutter

Æbleflæsk Stem: 1 Bedømmelse: 5 Dig: Bedøm denne opskrift Print Recipe Add to Shopping List This recipe is in your Shopping List Æbleflæsk - Endnu en dansk tradition der hører julen til RegionDansk, Julemad Antal personer 4 personer Tilberedningstid 30 minutter Antal personer 4 personer Tilberedningstid 30 minutter

Ingredienser

• 600 gram bacon i tykke skiver
• 1 håndfuld timian frisk
• 1 spiseske honning flydende
• 2 spiseske smør
• peber
• salt
• 5 æbler helst cox orange, Ingrid Marie kan også bruges

Antal personer: personer

Instruktioner

1. Skær baconen i skiver, på ca. ½ cm.
2. Smelt lidt smør på panden, og steg baconen deri. Selv om der er fedt i baconen, så gør smørret at skiverne bliver smukt gyldne og sprøde.
3. Læg de færdigstegte skiver på en gang fedtsugende papir.
4. Gem lidt af fedtet til at stege æblerne i.
5. Skær æblerne i både, og fjern kernehuset.
6. Pil løget og skær det i skiver.
7. Steg æbleskiverne og løget i 1 spsk smør, samt 1 spsk fedt fra panden.
8. Smag til med salt, peber og timian.
9. Lige inden servering røres honningen i.
10. Spises lunt, og med groft rugbrød til.

Del denne opskrift