En lækker opskrift på en sovs med stykker af peberfrugt, med en dejlig frisk smag af peberfrugt og basilikum.
Ingredienser
Antal personer: personer
Instruktioner
- Skyl peberfrugterne godt, og skær dem i mindre stykker.
- Pil og hak løget. Pres hvidløget ud i de andre løg.
- Svits peberfrugt, løg og hvidløg i olien.
- Tilsæt bouillon og lad det simre i ca. 15 minutter under låg.
- Tag 1/3 af peberfrugterne fra og blend resten af grøntsagerne og hæld sovsen tilbage i gryden.
- Pisk flødeosten i sammen med hakket basilikum og varm dernæst sovsen op under omrøring.
- Den må IKKE koge.
- Kom resten af peberfrugterne tilbage i sovsen.
- Smages til med salt og peber.
Del denne opskrift